Tree Top Inc.፣ የመጀመሪያው የፍራፍሬ ማቀነባበሪያ የህብረት ስራ ማህበር የተመሰረተው ከ50 አመታት በፊት በማእከላዊ ዋሽንግተን በግዛቱ አፕል ሀገር መካከል ነው። የኅብረት ሥራ ማህበሩ ከዋሽንግተን፣ ኦሪገን እና ኢዳሆ በመጡ ከ1,100 አብቃይ-አባላት ባለቤትነት በላይ ነው። ኩባንያው የጀመረው እንደ አፕል ጁስ ማቀነባበሪያ ነው ነገር ግን ወደ ጭማቂ ማቀነባበሪያ፣ ኮንሰንትሬትስ እና የደረቁ ምርቶች እና ትኩስ የተቆረጡ የአፕል ቁርጥራጮችን እንደ የምግብ አገልግሎት ማቀነባበሪያ አድጓል።
ኩባንያው በሁለት የተለያዩ የሽያጭ ክፍሎች የተከፋፈለ ሲሆን የፍጆታ ዕቃዎቻቸውን ከዕቃዎቻቸው እና ከምግብ አገልግሎት ምርቶች ይለያሉ.
“በዋነኛነት የምናደርገው ለምግብ አገልግሎት ነው። ትኩስ ገበያ ከጀመርንበት ጊዜ ጀምሮ ያ ሙሉ በሙሉ አቅማችን ነው” ሲሉ የምግብ አገልግሎት ብሔራዊ ሒሳብ ሥራ አስኪያጅ ኔድ ራውን ተናግረዋል።
"ፖም በምግብ አገልግሎት መድረክ ውስጥ ትልቅ አካል እየሆነ ነው እና (ትኩስ የተቆረጠ) የተወሰነ ትኩረት ያገኘ ይመስላል።"
Tree Top በ2000 ትኩስ-የተቆረጠ ገበያ ውስጥ ገብቷል፣ በፓስፊክ ሰሜን ምዕራብ ፈጣን ምግብ ቤቶችን ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን የአፕል ቁርጥራጮች አቀረበ። እ.ኤ.አ. በ 2006 ፣ አዲስ የተቆረጠ ተቋም በሴላ ፣ ዋሽ. ፣ እያደገ ላለው የምግብ አገልግሎት ገበያ የቅርብ ጊዜ ማቀነባበሪያ መሳሪያዎች ተጠናቀቀ። 26,000 ስኩዌር ጫማ ተክል ሙሉ በሙሉ በራስ ሰር እና ሙሉ በሙሉ የጸዳ ነው። ነገር ግን ልክ ከሶስት አመታት በኋላ፣ Tree Top ጥራቱን ለማሻሻል እና የመቆጠብ ህይወትን ለማራዘም አዲስ የተቆረጠ አሰራርን በማዘመን ብዙ ገንዘብ አውጥቷል።
ጥራት ለብሔራዊ የምግብ አገልግሎት ሰንሰለቶች በጣም አስፈላጊ ስለሆነ፣ Tree Top ጥራትን ለመጠበቅ መንገዶችን ያለማቋረጥ ይፈልጋል።
ራውን “ያለማቋረጥ መማር ነው። እኛ የምንችለውን ምርጥ ጥራት ለማውጣት ሁልጊዜ ጥረት እናደርጋለን።
ስለዚህ አዲስ ህንፃ ከተሰራ ከጥቂት አመታት በኋላ ትሪ ቶፕ የፊት ለፊት ገፅታውን ነቅሎ በተሻሻለ የፊት መጨረሻ ስርዓት ገነባው። አዲሱ ሂደት ፖም በተቋሙ ውስጥ ለማንቀሳቀስ የፍሎሚ ሲስተም ይጠቀማል፣ ይህም ፖም ሊጎዱ የሚችሉ ጠንካራ ግንኙነቶችን ይገድባል። አዲሱ መስመር ቅልጥፍናን ለማሻሻልም ረድቷል። የተለያዩ ጥቅል መጠኖች አሁን በተመሳሳይ ጊዜ ሊሠሩ ይችላሉ. ጉንፋን አንዳቸው ከሌላው ነፃ ናቸው, ይህም ማለት ኩባንያው ኦርጋኒክ እና የተለመዱ ፖም ጎን ለጎን ማካሄድ ይችላል.
ጉንፋን ለየብቻ መደረጉም መበከልን ለመከላከል ይረዳል፣ የመከታተያ ችሎታን ይጨምራል እና የተሻለ የንፅህና አጠባበቅን ይሰጣል። እያንዳንዱ ሎጥ በራሱ መስመር ላይ ስለሚሰራ፣ ራውን እንዳሉት ኩባንያው በአሁኑ ጊዜ ተክሉን በማንኛውም ጊዜ በሌሎች ፍሳሾች ላይ እንዲሠራ የሚያደርገውን የግለሰብ ፍሳሾችን የማጠብ ችሎታ አለው።
"Tree Top በምግብ ደህንነት አካባቢ በጣም ንቁ እና በክትትል እና ከእሱ ጋር የሚሄዱት ነገሮች ሁሉ ደንበኞች እንዲገቡ እና እኛ እንዴት እየሰራን እንዳለ እንዲያዩ እናበረታታለን" ሲል ራውን።
ፕሮሰሰሩ በዓመት ከስድስት እስከ ስምንት ጊዜ ኦዲት ይደረጋል - በአሜሪካ ዓመታዊ የመጋገሪያ ኦዲት ኦዲት ላይ፣ ራውን እንዳሉት። የተለያዩ የሁለተኛ እና የሶስተኛ ወገን ኦዲቶች በደንበኞች የሚፈለጉ እና ትንሽ ጊዜ የሚወስዱ ናቸው፣ነገር ግን Tree Top የምግብ ደህንነት እና ክትትል ፕሮግራሞች ምን ያህል ጥሩ እንደሆኑ ለደንበኞች ለማሳየት እድል ይሰጣሉ።
"እኛ ስራችንን በተሻለ ሁኔታ እንድንሰራ ያደርገናል" ሲል ራውን ተናግሯል።
Tree Top ለመደብሮቻቸው የፊርማ ምርቶችን ለማዘጋጀት ከብሄራዊ መለያዎች ጋር ይሰራል። ኩባንያው ለፈጣን የምግብ ሰንሰለቶች እንዲሁም ለሬስቶራንቶች ወይም ሌሎች ተቋማት ትልቅ ባለ 3 ፓውንድ ቦርሳ ለግለሰብ ፓኬጆችን ይሰራል ሲል ራውን ተናግሯል። ብጁ ማሸግ እና ብጁ ቅነሳ ለደንበኞቹ ዋጋ የሚሰጡ ሲሆን ዓላማውም የደንበኞቹን የንግድ ሥራ የሚያሳድጉ ምርቶችን ለፍላጎታቸው በተዘጋጁ ምርቶች መፍጠር ነው።
Tree Top በመጨረሻው ምርት ላይ ምንም መዘግየት ሳያጋጥመው ሕንፃውን ማዘመን ችሏል። ስራው በአብዛኛው የተከናወነው የስራ መርሃ ግብሩን ወደ አራት ቀናት በመቀየር የሶስት ቀናት እረፍት በማድረግ ማሻሻያዎቹ በምርት ላይ ጣልቃ እንዳይገቡ እና ተቋራጮቹ ያለምንም መቆራረጥ በቂ ጊዜ እንዲሰሩ አድርጓል።
የTree Top የኮርፖሬት ኮሙዩኒኬሽን ስራ አስኪያጅ ሻሮን ሚራክል “ይህ የምህንድስና ስራው በጣም ጥሩ ነበር” ብላለች።
የTree Top አስተዳዳሪዎች ተጨማሪ ምርት በትንሽ ጊዜ መቀየሪያ ሊካሄድ እንደሚችል ሲመለከቱ የመስመሩ ዝማኔ ምንም ሀሳብ አልነበረም። እና ከመቁረጥዎ በፊት በፖም ላይ የሚደርሰውን ጉዳት በመቀነስ አጠቃላይ ጥራቱ ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆይ ይችላል። የተራዘመው የመቆያ ህይወት Tree Top አሁን ያለውን ስርጭት ለማስፋት ይረዳል፣ ምክንያቱም ትኩስ የተቆረጡ የፖም ፍላጎት እያደገ በመምጣቱ ተአምር ተናግሯል።
በተጨማሪም በትሬ ቶፕ ላይ አዲስ በዳን ዌንከር በተያዘው አዲስ የምክትል ፕሬዝዳንት ቦታ ስር የምግብ አገልግሎት ስራዎችን እንደገና ማደራጀት ነው። ትኩስ የተቆረጠ ተክል የተገነባው የዛፍ ቶፕ የደረቁ ንጥረ ነገሮች ፋሲሊቲ ጋር በተመሳሳይ ቦታ ላይ ነው ፣ ስለሆነም በመቁረጥ ሥራው የሚገኘው ቆሻሻ ወደ ማድረቂያው ፋብሪካው በመሄድ ሁሉንም ጥሬ የፖም ምርት መጠቀም ይችላል። እና ባለፈው አመት ኦክቶበር ላይ፣ Tree Top የፍራፍሬ ንፁህ አምራች የሆነውን ሜድፎርድ፣ ኦሬ.-የተመሰረተ ሳብሮሶ ኩባንያን አግኝቷል። ሁሉም የምግብ አገልግሎት ስራዎች ለሽያጭ የተቀናጀ አቀራረብ ለማቅረብ በቅርብ ጊዜ ተቀናጅተው ነበር፣ ስለዚህ ደንበኞች ከተለያዩ የኩባንያው ክፍሎች ከበርካታ ሻጮች ጥሪ አይደርሳቸውም ሲል Rawn ተናግሯል።