የቫገንገን ተመራማሪዎች የሽንኩርቱን የዘረመል ሜካፕ ሙሉ በሙሉ ፈትሸውታል። የዋገንገን ዩኒቨርሲቲ እና ምርምር (WUR) ተመራማሪ የሆኑት ሪቻርድ ፊንከርስ የአትክልቱን ጂኖም ካርታ ማዘጋጀት 'በጣም እንቆቅልሽ' ነበር። ምክንያቱም የሽንኩርት ጂኖም ከምትሉት በላይ ትልቅ ነው። "ከቲማቲም 16 እጥፍ እና ከሰው አምስት እጥፍ ይበልጣል."
ፊንከርስ የሽንኩርቱን ጀነቲካዊ ቁሶች ከ100,000 ቁርጥራጭ እንቆቅልሽ ጋር ያወዳድራሉ፣ 95,000 የሚሆኑት ሰማያዊ ሰማይን ያሳያሉ። “5,000 ቁርጥራጮች ብቻ በጣም የተለዩ ናቸው” ሲል ገልጿል።
የቡልቡል ተክል በቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞላ እና በአለም አቀፍ ደረጃ በስፋት ከሚመረቱ አትክልቶች አንዱ ነው. የጂን ፓኬጅ እውቀት አዳዲስ, ጠንካራ ዝርያዎችን ለማዳበር ጠቃሚ ነው. በፕሮጀክቱ ውስጥ የተሳተፈው ሌላ ተመራማሪ ኦልጋ ሾልተን "ፈንገስን የሚቋቋሙ የሽንኩርት ዝርያዎችን አስቡ" ብለዋል.
እርባታ
በእጽዋት እርባታ መስክ የተሰማሩ ባለሙያዎች ባገኙት እውቀት የሽንኩርት እርባታ ሁለት ጊዜ በፍጥነት ሊከናወን ይችላል ብለው ያስባሉ. በመራቢያ ውስጥ, ተፈላጊ ባህሪያት ያላቸው ናሙናዎች እርስ በርስ ይሻገራሉ. ለምሳሌ አንድ ዝርያ በሽታን ወይም ድርቅን የበለጠ እንዲቋቋም ማድረግ ይቻላል.
እንደ WUR ገለጻ፣ ደች በአመት በአማካይ ወደ 7 ኪሎ ግራም ሽንኩርት ይመገባል። ሊቢያውያን ኬክን ይወስዳሉ፡ በየአመቱ በአማካይ 35 ኪሎ ግራም ሽንኩርት በአንድ ሰው ይመገባሉ። ሽንኩርት በብዙ ምግቦች ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም. ኳሶችም እንደ ፖሊሽ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ. "በተፈጥሮ ዘይቶች የተሞሉ ናቸው" ይላል ዩኒቨርሲቲው. በሽንኩርት ለማጽዳት የሚሄዱ ከሆነ, ይህን በሽንኩርት እራሱ አለማድረግ ጥሩ ነው, ነገር ግን የሽንኩርት ቁርጥራጮችን በውሃ መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በማስገባት ነው.