ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የካዲዝ ግዛት የአቮካዶ ምርት መስፋፋት ታይቷል። የፔሬዝ ዛራ አግሪኮላ ነዋሪ የሆኑት ሁጎ ሁሌም በግዛቱ ጽንፍ በስተደቡብ በሚገኘው በካምፖ ዴ ጊብራልታር የሚገኘው አከር ወደ 2,500 ሄክታር አካባቢ ይሸፍናል። ቀደም ሲል በዋናነት citrus እዚያ ይበቅላል። "ይህ ቦታ በግራዛለማ እና በሮንዳ ዙሪያ ከሚገኙ ተራሮች ውሃ ስለሚያገኝ ልዩ መብት ነው. ሩዝ ቀደም ሲልም እዚህ ይበቅላል።
"ፔሬዝ ዛራ አግሪኮላ በ1999 citrus ማምረት ጀመረ። በ2015 ትኩረታችንን ወደ አቮካዶ አደረግን። የራሳችን የሆነ 115 ሄክታር እርሻ አለን እና በዚህ ላይ የምንሰራውን የአምራቾችን አሲር ከጨመርን ዘንድሮ እናገኛለን - በ10% እንደገና እናድገዋለን ብለን የምንጠብቀው - ከ220-230 ሄክታር የአቮካዶ ምርት ነው"
ይህ የክፍለ ሀገሩ ክፍል ከውሃ አቅርቦት ጠቀሜታ በተጨማሪ - ከሌሎች የአንዳሉሺያ ክፍሎች የበለጠ እጥረት ባለበት - ሌላው ለዚህ የሐሩር ክልል ፍሬ ልማት ጠንካራ ነጥብ - የኖራ ድንጋይ አፈር።
"በአቮካዶ ዘርፍ ብዙ ጊዜ ትሰማለህ አሸዋማ አፈር ለአቮካዶ ልማት ምርጡን አፈር ይሰጣል ነገር ግን የካልቸር አፈር በአግባቡ ከተያዘ በውሃ እና በጥቃቅንና በማክሮ ንጥረ ነገሮች ላይ ትልቅ ቁጠባ ማለት ነው" ሲል ሁጎ አጽንዖት ሰጥቷል። "ይህ ዓይነቱ አፈር ውሃን እና ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ይይዛል. አሸዋማ አፈር የበለጠ የተቦረቦረ እና ብዙ ውሃ ስለሚፈስ ብዙ ውሃ እና ማዳበሪያ ይፈልጋል።
"በትክክለኛው የአመራረት ዘዴዎች, የኖራ ድንጋይ አፈር ጥቅም ነው, ምንም እንኳን ብዙ ምክንያቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ከመካከላቸው አንዱ የዛፎች ጄኔቲክስ ነው. በስፔን ውስጥ ክሎኖች ብዙውን ጊዜ ተክለዋል. ይህ ደግሞ ከ18 እስከ 24 ያለውን የካሊብሬ መጠን ይሰጣል። ነገር ግን በፔሩ እና በሌሎች በእርሻ ቦታዎች ላይ ከጥቅም ውጭ በሆኑ አካባቢዎች በዋነኝነት የሚጠቀሙት ከጉድጓዱ ውስጥ የሚበቅሉ ዛፎችን ሲሆን ይህም ትልቅ ፍሬ ይሰጣሉ።
ሌላው ምክንያት የአየር ሁኔታ ነው. በአንዳሉሺያ - እና በአጠቃላይ ስፔን፣ ፖርቱጋል እና ሞሮኮ - እኛ በበጋ ወቅት ከፍተኛ የፀሐይ ጨረር እና የሙቀት ጭንቀት ባለበት አካባቢ ነን። ለዚያም ነው በቅርብ ጊዜ በዛፎች ላይ የሚገኙትን ማይክሮ-ስፕሬይተሮች ፍራፍሬውን በሙቀት እንዳይሰቃዩ ለመከላከል ጥቅም ላይ ሲውል የተመለከትነው, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ሙቀት መጠኑን ይጎዳል. ችግሩ በርግጥ እዚህ ሜዲትራኒያን ባህር ውስጥ የውሃ እጥረት አጋጥሞናል” ይላል ሁጎ ሁሌም።
"ጥቃቅን ርጭቶችን መጠቀም የውሃ አጠቃቀምን በእጅጉ ይጨምራል, በእውነቱ የከባቢ አየር ሙቀትን ብቻ ይቆጣጠራል እና ከዚያም መርጫው በሚበራበት ጊዜ ብቻ ነው. ነገር ግን ከሙቀትም ሆነ ከቅዝቃዜ ጭንቀቶች መጠበቅ የሚያስፈልገው የእጽዋቱ ሥር ስርዓት ነው። ይህንንም ማድረግ የምትችለው በአፈር ውስጥ ጥሩ ቴክኒካል አመራረት ሲኖር ብቻ ነው።
"በእኛ ቦታዎች ላይ በዛፎች ስር የተለያዩ የአፈር ንብርብሮችን ለመፍጠር እንሞክራለን. እርጥበቱን ማቆየት እና አፈሩ ለፀሃይ እና ለንፋስ እንዳይጋለጥ መከላከል አለባቸው. የአፈር ሙቀት መጠን እንደሚቀንስ እናረጋግጣለን እና ናይትሮጅንን ለመጠገን አቅም እንጨምራለን. ዛፎቹን የምንቆርጠው የጎን እድገትን ለማበረታታት የራሱ ጥላ አፈሩን ከፀሀይ ጨረር እንዲከላከል እና በመጨረሻም የተሻለ የቅጠል እድገት ለማምጣት ናይትሮጅን እና አሚኖ አሲዶችን እንጠቀማለን ። "ስለ: ባዶ
"እነዚህ ሁሉ እርምጃዎች፣ እንዲሁም በጣም ዝቅተኛ ዋጋ ያላቸው፣ የአቮካዶ እርሻን የውሃ መጠን በእጅጉ ይቀንሳሉ። በዚህ የበጋ ወቅት የሙቀት መጠኑ ከ38-39 ዲግሪ በሚደርስበት እና ብዙ ጎረቤቶቻችን ማይክሮ መረጩን በያዙባቸው ቀናት የአፈር ሙቀት በእኛ ጫፍ ላይ ነበር። ከ26-28 ዲግሪዎች መካከል ያሴራል” ይላል ሁጎ። "በሌላ በኩል, ያ ከመጠን በላይ ውሃ እንደ የፈንገስ ችግሮች ያስከትላል Phytophthora።
"ወደፊት በአውሮፓ ደረጃ የአቮካዶ ፍጆታ እድገትን ለማስቀጠል ከፈለግን ዘላቂነት ወሳኝ ጉዳይ ይሆናል. የችርቻሮ ንግድ በሜዲትራኒያን ባህር ዙሪያ ያሉ አብቃዮች የውሃ ሀብታቸውን እንዲያረጋግጡ እና የውሃውን አሻራ እንዲቀንሱ ያስገድዳቸዋል። ነገር ግን ጥራትም አስፈላጊ ነው. " ሁጎ አጽንዖት ይሰጣል።
"ፔሬዝ ዛራ አግሪኮላ ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን አቮካዶዎችን በዘላቂነት በማልማት ላይ ያተኩራል። በታህሳስ እና በግንቦት መካከል በአማካይ በሳምንት ከ70,000 እስከ 80,000 ኪሎ ግራም እንሰበስባለን:: እነዚያን አቮካዶዎች በተቻለ መጠን በአቅራቢያችን ወደ ገበያ ለማቅረብ ሁልጊዜ እንሞክራለን። በረዥም ርቀት ወደ ውጭ መላክ የካርቦን ዱካችንን ትንሽ ከማድረግ እንቆጠባለን። በአሁኑ ወቅት ፍራፍሬውን ጥራት በሚሹ ገበያዎች የመሸጥ ቅንጦት አለን።
"አሁን በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ባለው የፍራፍሬ ጥራት ላይ የራሱን አሻራ ያሳረፈ የአቮካዶ አረፋ አስር አመታትን አሳልፈናል። ሸማቹ ጥሩ አቮካዶ ይገባዋል እንጂ መካከለኛ ፍራፍሬ በከፍተኛ ዋጋ አይደለም። ዘርፉ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፍራፍሬ ሸማቹን እንደሚያባርር ሊገነዘብ ይገባል ነገርግን በእርግጥ ከተጠቃሚዎች ውጪ ማድረግ አንችልም።
ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት:
ፔሬዝ ዛራ አግሪኮላ
Ctra ሀ - 2101 ኪ.ሜ, 7.9
ሳን ማርቲን ዴል ቴሶሪሎ (ካዲዝ) - ስፔን
ስልክ: + 34 646 490 027