የአንዳንድ ንጥረ ነገሮች መጠን በአብዛኛው የተመካው በምግብ ውስጥ በሚጠቀሙት ምርቶች ቀለም ላይ ነው.
የአመጋገብ ባለሙያዎች የሁሉንም የሰውነት ስርዓቶች ጤና እና መደበኛ ስራን ለመጠበቅ በየቀኑ ሁሉንም የቀስተ ደመና ቀለሞች አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን እንዲመገቡ ይመክራሉ።
ቀይ
ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ, ቀይ ጥላ እሳትን, ጉልበትን, ውበትን ያመለክታል. ብዙዎች ለፍራፍሬ ፣ ለቀይ ቀለም የቤሪ ፍሬዎች ምርጫ ለመስጠት ዝግጁ ናቸው ፣ ምክንያቱም በድብቅ የምግብ ፍላጎት ስለሚያስከትል እና እንደ ደንቡ የምርቱን ብስለት ማለት ነው። ለአለርጂ በሽተኞች ብቻ የዚህን ጥላ ምግብ መመገብ ተቀባይነት የለውም.
ቀይ ቀለም ያላቸው አትክልቶች, ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ጠቃሚ የሆነ የፒቲን ንጥረ ነገር - ሊኮፔን ይይዛሉ. ንጥረ ነገሩ በሰውነት የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, የካንሰርን መከሰት ይከላከላል. የቀይ ምርቶች የሙቀት ሕክምና ሂደት በውስጣቸው የሊኮፔን ይዘት ላይ ተጽዕኖ እንደማይኖረው ልብ ሊባል የሚገባው ነው። በዚህ ረገድ የተፈጥሮ ቲማቲም መረቅን ለምሳሌ ቀይ ቡልጋሪያን የያዘው ሌቾን መጠቀም ለሰውነት ትልቅ ጥቅም አለው። ጤናማ lycopene በውሃ-ሐብሐብ, ቲማቲም, ባቄላ, ቀይ በርበሬ, ቤሪ ውስጥ ይገኛል. በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነትን በዚህ ንጥረ ነገር ለማበልጸግ ለመድረስ አስቸጋሪ የሆኑ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎችን መፈለግ አያስፈልግም. በመኖሪያ ክልልዎ ውስጥ ለሚበቅሉ ወቅታዊ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው። ስለዚህ ለረጅም ጊዜ መጓጓዣ አስፈላጊ የሆነውን የኬሚካል ሕክምና ሳይደረግላቸው አይቀርም.
ብርቱካናማ እና ቢጫ
ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው ምግቦች ካሮቲንን ጨምሮ ለጤና ጠቃሚ በሆኑ አንቲኦክሲደንትስ የበለፀጉ ናቸው። ብርቱካን, ካሮት, ዱባ, ፐርሲሞንን መመገብ በእይታ አካላት ሁኔታ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. ቤታ ካሮቲን ወደ ቫይታሚን ኤ ይቀየራል, ለእይታ እይታ, የቆዳ በሽታዎችን ለመከላከል ይጠቅማል. ቢጫ ቀለም መኖሩ የቫይታሚን ሲ ይዘትን ያሳያል ቢጫ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በተለይ በየወቅቱ የቫይረስ በሽታዎች ጠቃሚ ናቸው. ቫይታሚን ሲ የሰውነት መከላከያዎችን ለማጠናከር ይረዳል, እንዲሁም ከመተንፈሻ አካላት ህመም በኋላ በማገገም ወቅት አስፈላጊ ነው.
አረንጓዴ
ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ያላቸው ምርቶች አረንጓዴ ቀለም አላቸው. እርግጥ ነው, የሕክምና ድጋፍ የሚያስፈልገው ማንኛውም በሽታ በሚኖርበት ጊዜ በአረንጓዴ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች እርምጃ ላይ ብቻ መተማመን የለብዎትም. ነገር ግን ዶክተሩ ኤሌና ቲታሬንኮ የጤና ችግሮች እንዳይከሰቱ ለመከላከል የተለያዩ እና የተሟላ አመጋገብ እንዲመገቡ ይመክራል. ብሮኮሊ፣ ስፒናች፣ ዲዊት፣ ፓሲሌ፣ ሲላንትሮ፣ ኪዊ፣ አቮካዶ በሉቲን የበለጸጉ ናቸው - ተፈጥሯዊ ፀረ-ባክቴሪያ። በተጨማሪም, ካልሲየም, ቫይታሚኖች እና ፎሊክ አሲድ ይይዛሉ, ይህም በእርግዝና ወቅት የፅንስ በሽታ አምጪ በሽታዎች እንዳይከሰት ለመከላከል አስፈላጊ ነው. እንዲሁም አረንጓዴ አትክልቶች በደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳሉ.
ሐምራዊ ወይም ሰማያዊ
ውበትን እና ወጣትነትን ለመጠበቅ ለሚፈልጉ ሁሉ እርጅናን ይቀንሱ, ሰማያዊ እና ወይን ጠጅ አትክልቶችን እና ቤሪዎችን ብዙ ጊዜ እንዲጠቀሙ ይመከራል. በቆዳው, በፀጉር እና በምስማር እንዲሁም በጤንነት ሁኔታ ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ የሚችሉ እጅግ በጣም ብዙ ፀረ-አንቲኦክሲዳንቶችን ይይዛሉ. በተጨማሪም ፕሪም, ኤግፕላንት, ጥቁር እንጆሪ, ሰማያዊ እንጆሪ መብላት ለአረጋውያን ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ጠቃሚ የሆነውን የመረጃ ትውስታን ጥራት ያሻሽላል. ሐምራዊ እና ሰማያዊ ምርቶች የልብ በሽታዎችን እና ኦንኮሎጂካል በሽታዎችን መከሰት ይቃወማሉ.
ነጭ እና ቡናማ
ነጭ ጎመን ወይም ነጭ እንጆሪ በመልክ እንደ ብሩህ ምርቶች ማራኪ አይደሉም. በተመሳሳይ ጊዜ, እምብዛም ጠቃሚ እንዳልሆኑ ላለማስተዋል የማይቻል ነው. በነጭ አትክልቶች፣ ቤሪዎች ውስጥ የሚገኘው አሊሲን የደም ግፊትን የሚቀንስ ተፈጥሯዊ ዘዴ በመሆኑ የደም ግፊት ያለባቸውን ታካሚዎች ይረዳል። ይህ ንጥረ ነገር ኮሌስትሮልን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዳል. ነጭ ምርቶች ዋጋ ያላቸው ናቸው, ምክንያቱም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን በማጠናከር እና አደገኛ እና አደገኛ ቅርጾችን መከሰትን ይከላከላሉ. የአበባ ጎመን, ድንች, ፒር, ራዲሽ የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ እድልን ይቀንሳል, በአንጀት እንቅስቃሴ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና እንደ ፖታሲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ዚንክ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይዘዋል.