ክለብ ሼፍ በኮቪንግተን፣ Ky.፣ የካስቴሊኒ የኩባንያዎች ቡድን አባል ነው።
ያ ብዙ የሲ.ኤስ.
ነገር ግን ወደ ክለብ ሼፍ ሲመጣ የሚተገበር አንድ ተጨማሪ አለ፡ ወጥነት።
በመካከለኛው ምዕራብ የሚያቀርቡት ትኩስ-የተቆረጠ ምርት በሌሎች የሀገሪቱ ክልሎች ከሚቀርቡት ምርቶች ጋር ተመሳሳይ ጥራት ያለው እና የተቆረጠ እንዲሆን በሚጠብቁ በርካታ ብሄራዊ የምግብ አገልግሎት ሂሳቦች ፣ ሁሉም ነገር ወጥ የሆነ ምርት በማምረት ሁል ጊዜ ነው።
የኦፕሬሽን ምክትል ፕሬዝዳንት ፊሊንዶ ኮላስ "የእኛ ስራ ወጥነት ያለው ነው" ብለዋል. ልንደግመው የምንችለውን ነገር መፍጠር እና በየቀኑ መድገም አለብን።
የደንበኞችን ፍላጎት ማሟላት
በተለየ ጥያቄ ወይም ፍላጎት ወደ ክለብ ሼፍ የሚመጡ ደንበኞች ወይም ክለብ ሼፍ ሃሳብ ይዘው ወደ ደንበኞቹ በመቅረብ ይጀምራል።
የክለብ ሼፍ የማኑፋክቸሪንግ ዳይሬክተር ቴድ ሬብሆልዝ "ለብሔራዊ ሂሳቦቻችን የምርት ልማት እንሰራለን" ብለዋል።
ሁለቱ የክለብ ሼፍ ትልቅ መጠን ያላቸው እቃዎች ልክ እንደሌሎች ትኩስ የተቆረጡ ማቀነባበሪያዎች ተቆርጠው የተከተፉ ሰላጣ ናቸው። ኩባንያው ከፍተኛ መጠን ያለው የተከተፈ ቲማቲም፣ ጎመን ለኮል ስሎው፣ የተከተፈ ሽንኩርት፣ የተከተፈ ካሮት እና የተከተፈ በርበሬ ያመርታል።
አንድ ደንበኛ የተወሰነ የሰላጣ ቅልቅል ከፈለገ የክለብ ሼፍ አር ኤንድ ዲ ዲፓርትመንት ይሰራሉ ብሎ የሚያምንባቸውን አዳዲስ ድብልቅ አማራጮችን ይፈጥራል እና የመጨረሻውን ቀመር ለማምጣት ከደንበኛው ጋር ይተባበራል።
"አንድ ደንበኛ ወደ አንተ መጥቶ 'ሰላጣውን በእውነት ወድጄዋለሁ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው፣ ግን ከዛ ቅርጽ ይልቅ ይህን ቅርጽ መስራት ትችላለህ ወይስ ከዛ ርዝመት ይልቅ ይህን ርዝመት ልታደርገው ትችላለህ?' ኮላስ ተናግሯል። “ቀላል የሚመስል ነገር ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን በሰዓት በሺዎች የሚቆጠሩ ፓውንድ የሚቆርጡ ማሽኖችን ስትሠራ ያን ያህል ቀላል አይደለም።
"ብዙ ሙከራዎች እና ስህተቶች አሉ."
ዶን ሄድሪክ፣ የሽያጭ እና ግብይት ዳይሬክተር፣ አዲስ የተቆረጠ ጎመን ከሚፈልግ ደንበኛ ጋር የኮንፈረንስ ጥሪ ማጠናቀቃቸውን ምሳሌ ተጠቅመዋል።
ደንበኞቻቸው ወደ ክለብ ሼፍ አጠቃላይ ሀሳቦችን ይዘው ይቀርባሉ እና ኩባንያው ፍላጎታቸውን የሚያሟላ የተለየ ነገር እንደሚያመጣ ተስፋ ያደርጋሉ።
ኮላስ “ደንበኞቻችን ብዙ ጊዜ ወደ እኛ መጥተው ‘የተለየ ነገር እንድታዘጋጁልን እንፈልጋለን’ ይሉናል።
ይህም አዳዲስ መሳሪያዎችን መንደፍ እና ማምረትን ሊያካትት ይችላል።
ሬብሆልዝ “አንዳንድ ጊዜ ከማሽነሪ አቅራቢዎቻችን ግብዓት ማግኘት አለብን፣ ወይም አንዳንድ ጊዜ ከፋብሪካ ወይም ከአቅራቢዎቻችን ጋር አብሮ የሚሰራ አዲስ መሳሪያ ይዞ ይመጣል” ብሏል። "ሁሉም ደንበኛን ማገልገል - የሚፈልጉትን እና የሚፈልጉትን መስጠት ነው።"
የማታለል እናት ተፈጥሮ
እንደተከሰተ፣ የክለብ ሼፍ ትልቁ ፈተና የሰው ልጅ አነስተኛ ቁጥጥር የሚደረግበት ነው፡ የእናት ተፈጥሮ።
ሬብሆልዝ "የአየር ሁኔታ, በማደግ ላይ ያለው አካባቢ, በማደግ ላይ ያሉ ክልሎች - በምርቱ ላይ እንዲህ አይነት ተፅእኖ አለው - እና የመደርደሪያ ህይወት."
ነገር ግን ሁሉም የሚጀምረው በጥሬው ጥራት ነው.
"የእድገት ሁኔታ በጣም ጥሩ ከሆነ የቲማቲም ጭነት የምንቆርጥበት እና የተራዘመ የመቆያ ህይወት የምናገኝበት ጊዜ አለ" ሲል ኮላስ ተናግሯል። "ከዚያም በማደግ ላይ ባሉ ቦታዎች ላይ ብዙ ዝናብ የሚዘንብባቸው ጊዜያት አሉ, ወይም ለረጅም ጊዜ በጣም ሞቃት ሊሆን ይችላል, እና ምርቱ በእንደዚህ ዓይነት ጭንቀት ውስጥ ይበቅላል, እነዚያ ቲማቲሞች ዝቅተኛውን ጫፍ ብቻ ሊያገኙ ይችላሉ. የመደርደሪያ ሕይወት ክልል።
የክለብ ሼፍ ከመሰብሰቡ በፊትም ሆነ በሚሰበሰብበት ወቅት ማሳን፣ የግብርና አሰራሮችን እና ሰብሎችን የሚፈትሹ የራሱ ሰራተኞች አሉት። እነዚህ ሰራተኞች በኮቪንግተን ወደሚገኘው ማቀነባበሪያ ተቋም ከመላካቸው በፊት የክለብ ሼፍ መመዘኛዎችን የሚያሟላ ምርት ይመርጣሉ።
"ቁልፉ በጥሩ የተጠናቀቀ ምርት ለመጨረስ በጥሩ ጥሬ ምርት መጀመር ነው" ሲል ኮላስ ተናግሯል።
የማሸጊያ ቴክኖሎጂ እድገቶች የመደርደሪያ ህይወትን ለማራዘም ረድተዋል።
ሬብሆልዝ “ምንም አይነት ችግር ሲያጋጥመን ወይም ደንበኛ በጥያቄ ወደ እኛ ሲመጣ ከፊልም አቅራቢያችን ጋር እንተባበራለን እና በልማቱ ላይ አብረውን ይሰራሉ” ብሏል። “ቁሳቁስን ይሠራሉ፣ እናስገባዋለን፣ እናሰራዋለን፣ ግምገማዎችን እናደርጋለን፣ የመደርደሪያ ህይወት ጥናቶችን እንሰራለን፣ ግብረ መልስ እንሰጣቸዋለን እና በምንፈልገው ላይ ዜሮ እንሰጣቸዋለን። ”
የክለብ ሼፍ ምንጮች ከሁሉም ዩናይትድ ስቴትስ የመጡ ምርቶች። ቅጠሎቻቸው ብዙውን ጊዜ ከአሪዞና እና ካሊፎርኒያ ይመጣሉ። በቅርብ ቀን ከካሊፎርኒያ ሰላጣ፣ ከካሮላይናስ፣ ሚቺጋን እና ኬንታኪ ጎመን፣ ሮማመሪ ከሚቺጋን እና ካሊፎርኒያ እና ቲማቲም ከካሊፎርኒያ፣ ኦሃዮ እና ቨርጂኒያ በቤቱ ውስጥ ነበሩ።
ሬብሆልዝ “በተቻለ መጠን የተለያዩ ለመሆን እንሞክራለን ስለዚህ አንድ የሚያድግ አካባቢ ችግር ካጋጠመው ከሌላው መሳብ እንችላለን” ብሏል።
ኩባንያው ትኩስ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ያመርታል.
"በጣም ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው - በየቀኑ የተላጠ እና ትኩስ የተቆረጠ," Rebholz አለ. “የእኛን የፍራፍሬ ማዘዣ በየቀኑ እናደርጋለን። ምንም መከላከያዎች ወይም ሽሮፕ ወይም ተጨማሪዎች የሉም - ምንም. 100 በመቶ ትኩስ ነው።
በቀን በመቶ ሺዎች በሚቆጠር ጋሎን ውሃ ውስጥ እያለፈ ክለብ ሼፍ ያለማቋረጥ ውሃን የመቆጠብ ዘዴዎችን እየፈለገ ነው። ኩባንያው ወረቀትን፣ ካርቶን፣ ፓሌቶችን እና የቆሻሻ ምርቶችን ጨምሮ የሚጠቀመውን እያንዳንዱን ቁሳቁስ እንደገና ጥቅም ላይ ይውላል።
ሬብሆልዝ "ቆሻሻ ያመረቱት ከመከርከሚያው መስመር ላይ ይሰባሰባሉ እና በአየር ግፊት ወደ ከፊል ተጎታች ይነፋል ይህም በየቀኑ ወደ የእንስሳት መኖ ወደ የወተት እርባታ ይደርሳል" ብለዋል.
ዋናው ነጥብ
ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሮ ዞሯል. ለዚህም ነው በቅርቡ ብሔራዊ አካውንት የተወሰነ የክለብ ሼፍ ሰላጣ የሚጠቀም አዲስ ምርት ሲያወጣ፣ ጥቂት ሰራተኞች በአቅራቢያው ወደሚገኝ ቦታ ሄደው ምግቡን ለማዘዝ ሄዱ።
"እንዴት እንደነበረ ለማየት በመጀመሪያው ቀን ወደዚያ ሄድን፤ ምክንያቱም የምርትዎ እውነተኛ ዳኛ ከዚህ ሲወጣ ምን እንደሆነ አይደለም - በተጠቃሚዎች ሳህን ላይ ሲወጣ ነው" ሲል ኮላስ ተናግሯል። "እና በመጨረሻ የምንፈረድበት በማን ነው - የደንበኞቻችን ደንበኛ፣ ሸማቹ።"