የፌደራል ባለስልጣናት በUtopia Foods Inc. የምርት ስም የሚሸጡ የኢኖኪ እንጉዳዮች በሊስቴሪያ ሞኖሳይቶጂንስ ከተከሰቱት ኢንፌክሽኖች ጀርባ መሆናቸውን አረጋግጠዋል።
የበሽታ መቆጣጠሪያ እና መከላከያ ማእከል እና የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ወረርሽኙን ለበርካታ ወራት ሲመረምሩ ቆይተዋል። የሲ.ሲ.ዲ. ለመጨረሻ ጊዜ ከተለጠፈበት ጊዜ ጀምሮ፣ ከሚቺጋን እና ኔቫዳ ሁለት ሰዎች በቫይረሱ ተይዘዋል። ሁለቱም ወደ ሆስፒታሎች መግባት ነበረባቸው።
ሁለቱም ታካሚዎች ከመታመማቸው በፊት የኢኖኪ እንጉዳይ እንደበሉ ተናግረዋል. የኢንፌክሽን ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ እስከ 70 ቀናት ድረስ ሊወስድ ስለሚችል የሊስቴሪያ ኢንፌክሽኖችን ወደ ተያዙ ምግቦች መፈለግ ከባድ ነው።
በሊስቴሪያ ብክለት ምክንያት ወደ ሀገር ውስጥ የገቡ የኢኖኪ እንጉዳዮች በተለያዩ የምርት ስሞች የተሸጡ ብዙ ትዝታዎች ታይተዋል፣ነገር ግን አንድ የተለየ የምርት ስም ከበሽታዎች ጋር ሲያያዝ ይህ የመጀመሪያው ነው። ሊስቴሪዮሲስ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን Listeria monocytogenes ሲሆን ብዙውን ጊዜ ለሞት የሚዳርግ ከባድ በሽታ ነው።
በግሌንዴል፣ NY የዩቶፒያ ፉድስ ኢንክ አንዳንድ የኢኖኪ እንጉዳዮቹን በኖቬምበር መጨረሻ ላይ ማስታወሱን የጀመረ ሲሆን ያንን ማስታወስ በዲሴምበር 13 አሰፋ።
የሚታወሱት ትኩስ ከውጪ የገቡት እንጉዳዮች ረጅም የመቆያ ህይወታቸው ስላለ አሁንም በተጠቃሚዎች እጅ ሊሆን ይችላል። በመጀመሪያ የሚታወሱት እንጉዳዮች “ከ03/02/2023 በፊት ምርጥ” ወይም “ከ03.09.23 በፊት ያለው ምርጥ” ቀን ነበራቸው ትኩስ እንጉዳዮቹ በጃንዋሪ 6፣ 2023 እና ጃንዋሪ 13፣ 2023 በኒውዮርክ፣ ኒው ጀርሲ፣ ተሰራጭተዋል። እና ኮነቲከት ለጅምላ ኩባንያዎች ለበለጠ ስርጭት።
ለሰፋፊው መታሰቢያ የሚታሰቡት እንጉዳዮችም ከቻይና አስመጥተው በአገር አቀፍ ደረጃ ተልከዋል።
“በቀጣይ የናሙና ጥረቶች ኤፍዲኤ እና የግዛት አጋሮች የኢኖኪ እንጉዳይ ናሙናዎችን እየሰበሰቡ እና እየሞከሩ ነው። ዩቶፒያ ፉድስ ኢንክ የሚል ምልክት የተደረገበት የኢኖኪ እንጉዳይ ከውጪ የመጣ ናሙና በኤፍዲኤ የተሰበሰበ እና ለሊስቴሪያ ሞኖሳይቶጅኖች አዎንታዊ እንደሆነ ተዘግቧል። ሙሉ የጂኖም ሴክውሲንግ (WGS) ትንታኔ በዚህ ናሙና ውስጥ የሚገኘው የሊስቴሪያ ዝርያ በዚህ ወረርሽኝ ውስጥ ካሉት በሽታዎች ጋር ከተገናኘው የሊስቴሪያ ዝርያ ጋር እንደሚዛመድ ወስኗል ሲል ከኤፍዲኤ የተገኘው መረጃ ያሳያል።
“የመበከልን ምንጭ እና ሌሎች ምርቶች የተበከሉ ወይም ከበሽታዎች ጋር የተገናኙ መሆናቸውን ለማወቅ የኤፍዲኤ ምርመራ በመካሄድ ላይ ነው። ተጨማሪ መረጃ እንደተገኘ ይቀርባል።
የኢኖኪ እንጉዳዮች ረዥም ቀጭን ነጭ እንጉዳዮች ናቸው, ብዙውን ጊዜ በክምችት ይሸጣሉ. በተለይ በምስራቅ እስያ ምግብ ውስጥ በጣም ታዋቂ ናቸው እና በተጨማሪም enokitake, የወርቅ መርፌ, ፉቱ, የባህር ምግቦች ወይም ሊሊ እንጉዳይ በመባል ይታወቃሉ.
ኤፍዲኤ እና ሲዲሲ ሸማቾችን፣ ምግብ ቤቶችን እና ቸርቻሪዎችን እንዳይበሉ፣ እንዳይሸጡ ወይም እንዳያገለግሉ እየመከሩ ነው። enoki እንጉዳይ አስታውስ ከ Utopia Foods Inc.
የህዝብ ጤና ጥበቃ ባለስልጣናት ማንኛውንም ምግብ ወለድ ጀርሞችን ለመግደል የኢኖኪ እንጉዳይ ሁል ጊዜ በደንብ ማብሰል አለበት ይላሉ።
ሸማቾች፣ ቸርቻሪዎች እና ምግብ ቤቶች መከተል አለባቸው የኤፍዲኤ ደህንነቱ የተጠበቀ አያያዝ እና የጽዳት ምክር እና የኢኖኪ እንጉዳዮችን ያከማቹ ወይም እንደገና ያሽጉ ቸርቻሪዎችን ጨምሮ የብክለት አደጋን ለመቀነስ ከአዲስ የኢኖኪ እንጉዳይ ጋር የተገናኙ ማናቸውንም ንጣፎችን እና ኮንቴይነሮችን በማጽዳት እና በማፅዳት የበለጠ ጥንቃቄ ያድርጉ። ሊስቴሪያ በማቀዝቀዣ ሙቀት ውስጥ ሊኖር ይችላል እና በቀላሉ ወደ ሌሎች ምግቦች እና ገጽታዎች ሊሰራጭ ይችላል.
ስለ Listeria ኢንፌክሽኖች
በ Listeria monocytogenes የተበከለ ምግብ የተበላሸ አይመስልም ወይም አይሽተትም ነገር ግን አሁንም ከባድ እና አንዳንድ ጊዜ ለሕይወት አስጊ የሆኑ ኢንፌክሽኖችን ሊያስከትል ይችላል። ማንኛውንም የኢኖኪ እንጉዳዮችን የበላ እና የሊስቴሪያ ኢንፌክሽን ምልክቶች ያጋጠመው ማንኛውም ሰው ህክምና መፈለግ እና ስለ ሊስቴሪያ ተጋላጭነት ለሐኪሞቻቸው መንገር አለበት።
እንዲሁም ከታወሱ ምርቶች ውስጥ የትኛውንም የበላ ሰው በሚቀጥሉት ሳምንታት ውስጥ እራሱን መከታተል አለበት ምክንያቱም ለሊስቴሪያ ከተጋለጡ በኋላ የሊስቴሪዮሲስ ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ እስከ 70 ቀናት ሊወስድ ይችላል ።
የሊስቴሪያ ኢንፌክሽን ምልክቶች ማስታወክ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ የማያቋርጥ ትኩሳት ፣ የጡንቻ ህመም ፣ ከባድ ራስ ምታት እና የአንገት ጥንካሬን ሊያካትቱ ይችላሉ። ሌሎች በሽታዎችን ሊመስሉ የሚችሉ የሊስቴሪያ ኢንፌክሽኖችን ለመመርመር ልዩ የላብራቶሪ ምርመራዎች ያስፈልጋሉ።
ነፍሰ ጡር እናቶች፣ አረጋውያን፣ ትንንሽ ልጆች እና እንደ የካንሰር ህመምተኞች የበሽታ መቋቋም አቅማቸው የተዳከመ ሰዎች በተለይ ለከባድ በሽታዎች፣ ለሕይወት አስጊ የሆኑ ኢንፌክሽኖች እና ሌሎች ችግሮች ይጋለጣሉ። ምንም እንኳን በቫይረሱ የተያዙ ነፍሰ ጡር እናቶች መለስተኛ እና የጉንፋን አይነት ምልክቶች ሊታዩባቸው ቢችሉም ኢንፌክሽኑ ያለጊዜው መውለድ፣ አዲስ የተወለደ ህጻን መበከል አልፎ ተርፎም መወለድን ሊያመጣ ይችላል።