አዲስነቱ በትልቅ ደረጃ ማረፊያ ነው- ልኬት ስርጭት . ሌ አጋቪ ከአርቦሪያ (ኦሪስታኖ) የመጣ ኩባንያ ከዋና ምርቶቹ ውስጥ አንዱን ያመጣል እንጆሪ , ወደ Crai Sardegna በዚህ አመት ወረዳ . "ወደዚህ ቻናል - ይላል ስቴፋኖ ኦርሩ እርሻውን ከቤተሰቡ ጋር የሚያስተዳድረው - 50% ምርታችንን እንወስናለን. የቀረው ግማሽ ለቀጥታ ሽያጭ እና ማቀነባበሪያ ኩባንያዎች የታቀደ ነው. እንደ እኛ ያለ ትንሽ ኩባንያ በገበያው ላይ ለመቆየት እንዴት ማባዛት እንደሚቻል ማወቅ አለበት።
በአጠቃላይ የሚታረስ መሬት 8 ሄክታር አካባቢ ነው። እንጆሪ - "አርሩቢዳዳ" - ተይዟል ጋር አንድ ተኩል 30 ሺህ ተክሎች . "እርሻው - ኦርሩ ያስረዳል - የሚከናወነው በሜዳ ላይ ነው. ከማርች ጀምሮ እና እስከ ሰኔ የመጀመሪያ ሳምንት ድረስ ወደ ምርት እንገባለን. እርካታ እየመጣ ነው። ከትላልቅ ገበያዎች ጋር ሲነፃፀር ከስፔን ጀምሮ ከውጭ ሀገራት ጋር ያለው ውድድር አነስተኛ እንደሆነ ይሰማናል። ምርቱ በበቂ ሁኔታ ተሻሽሏል።
የሚመረጠው ዓይነት ነው ናይልድ . "ከአስር አመታት በላይ በማልማት ላይ ነን, የፈጠራ ባለቤትነት በእርግጠኝነት በጣም የቅርብ ጊዜ አይደለም, ነገር ግን በምርጫው ረክተናል". ጠንካራው ነጥብ የሚገኘው "በጣዕም, በስኳር ይዘት, ነገር ግን ለረዥም ጊዜ ከፍተኛውን ቀለም እና ጥንካሬን የሚይዘው የዚህ አይነት ተቃውሞ" ነው.
እያንዳንዱ ተክል በአካባቢው ይሠራል 600 ግራም በአማካይ እንጆሪዎች . "የአየሩ ሁኔታ - ኦርሩን ይመለከታል - በተለይ በፋሲካ ወቅት በዝናብ ምክንያት በዝናብ ላይ ችግር ፈጠረ. ነገር ግን፣ ሲጠቃለል፣ አመቱ እንደ አወንታዊ መቆጠር አለበት።
ሌላው የሌ አጋቪ ምርት ከመደርደሪያው ላይ በትልቅ ስርጭት ላይ ነው። ሐምራዊ ድንች , " ፊዮባ ". "ሙከራው የተጀመረው ከጥቂት አመታት በፊት ነው። እነዚህ ድንች በ anthocyanins እና ጋብቻ በትክክል ከጌጣጌጥ ምግብ ቤት ጋር። በዚህ አመት ግን ሆሬካ መዘጋት እና እገዳዎች ጋር ተስማምቷል እናም በሰፊው ስርጭት ላይ ለማተኮር ወስነናል ".
"በመደብሮች ውስጥ የነበርነው ለጥቂት ሳምንታት ብቻ ነው እና ክምችት ለመያዝ በጣም ገና ነው - ኦርሩ ደምድሟል - ነገር ግን የሰርዲኒያ ተጠቃሚዎች እንደሚያደንቁት ተስፋ አደርጋለሁ። ዓመታዊው ምርት ስለ ነው 100 ኩንታል ".