ተማሪዎች ወደ ትምህርት ቤት ተመልሰዋል፣ እና DNO ምርት iበሥራ ላይ ከባድ ነው ።
በኮሎምበስ፣ ኦሃዮ ላይ የተመሰረተው የምርት አከፋፋይ እና አዲስ የተቆረጠ ፕሮሰሰር ትኩስ የተከተፉ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መክሰስ በማምረት ረገድ ምቹ ሁኔታን እየገነባ ነው።
የቤተሰብ ታሪክ
ፕሬዝዳንት ቶኒ ዲኖቮ በምርት ንግድ ውስጥ ካሉ ረጅም ሰዎች የመጡ ናቸው።
ዲኖቮ "አያቴ እና ወንድሞቹ በእነዚህ ትናንሽ የካውንቲ መቀመጫዎች (በኦሃዮ ዙሪያ) በአምራች ኩባንያዎች ውስጥ ጀመሩ" ብለዋል. "የሚገፉ ጋሪዎች ነበሯቸው እና በ1900ዎቹ መጀመሪያ ላይ ትንሽ በጅምላ ይሸጡ ነበር።"
የዲኖቮ ቤተሰብ በዴላዌር ኦሃዮ ሰፍረው የምርት ደላላ እና የችርቻሮ ገበያ ነበራቸው።
"ሙዝ ከግንዱ ላይ ቆርጦ ሸረሪቶቹን፣ ከሙዙ ውስጥ የምናወርድባቸውን ትኋኖች፣ እባቦች፣ እንቁራሪቶች እና ነገሮች ማስወጣትን አስታውሳለሁ" ብሏል።
የቤተሰቡ የጅምላ ማከፋፈያ ተግባር በዋናነት በማዕከላዊ ኦሃዮ ውስጥ ለሚገኙ ገለልተኛ ግሮሰሮች ይሰጥ ነበር።
ዲኖቮ “ይህ ለተወሰኑ ዓመታት ቀጠለ እና ከዚያም የተለያዩ ቤተሰቦች መሽኮርመም ጀመሩ። "እኔ ራሴን አሽቀንጥሬ ወደ እዚህ ኮሎምበስ ወርጄ እዚህ ኮሎምበስ ውስጥ አብዛኛዎቹን ሰንሰለት ከአካባቢው ምርቶች ጋር የሚያቀርብ የህብረት ሥራ ማህበር ገዛሁ።"
እ.ኤ.አ. 1989 ነበር ፣ እና አብቃዮቹ እንዲሁ ሌላ ሰው እንዲሰራጭ በመፍቀድ ደስተኞች ነበሩ ሲል ዲኖቮ ተናግሯል። በርካቶች ዲኤንኦን ማቅረባቸውን ቀጥለዋል። በኦሃዮ የሚበቅሉ ምርቶች።
አዲስ ቁርጥን አስገባ
ከበርካታ አመታት በኋላ ዲኖቮ አዲስ የተቆረጠ ምርት የሚያመርቱትን ሁለት ትናንሽ ኩባንያዎችን ንብረት ገዛ።
ዲኖቮ "ከመካከላቸው አንዱ የምግብ አገልግሎት አይነት ሰው ነበር, እሱም ድንች, ጎመን እና የመሳሰሉት ነገሮች, እና ሌላኛው የችርቻሮ ሰው ነበር," ዲኖቮ አለ. "እንደ መረቅ ጥብስ እና የካሮት ዱላ - መሰል ነገሮችን ያደርግ ነበር።"
ዲ ኤንኦ የምግብ አገልግሎት እና የችርቻሮ ደንበኞችን በአዲስ ትኩስ ችሎታዎች ማስተናገድ ቀጠለ፣ ከዚያም ትኩረቱን በ1990ዎቹ አጋማሽ ላይ ወደ ኮሎምበስ ከተማ ትምህርት ቤቶች አዞረ።
ዲኖቮ "እነዚህን ትንንሽ ጥቅሎች (ትኩስ የተቆረጡ ምርቶች) ፈልገዋል" ብሏል።
እናም ኩባንያው ከአሜሪካ የመከላከያ እና ግብርና ዲፓርትመንቶች ጋር አብሮ መስራት የጀመረ ሲሆን ይህም በስራ ሳምንት መጀመሪያ ላይ ጨረታዎች ቀርበው ረቡዕ የተሸለሙ ሲሆን የተጠናቀቀውን ምርት በሚቀጥለው ሰኞ ይደርሳሉ ተብሎ ይጠበቃል ።
"(እሮብ እሮብ) ትላልቅ የትምህርት ቤት ዲስትሪክቶች እንዳሎት እና እነዚህን ሁሉ ነገሮች አንድ ላይ መሰብሰብ አለቦት እና ምናልባት በምዕራቡ ዓለም ብቻ ነበራቸው ምክንያቱም ከኦሃዮ ውስጥ ትኩስ ምርቶችን ማግኘት አይችሉም. ክረምቱ, "ዲኖቮ አለ.
የቁጠባ ጸጋ የኩባንያው በወቅቱ የራሱን ትኩስ-የተቆረጠ ሂደት የመሥራት ችሎታ ነበር።
“ጭነት መኪናው ካልሠራው እኛ ራሳችን ልናደርገው እንችላለን” ሲል ዲኖቮ ተናግሯል። "ስለዚህ ያ ትንሽ ጥቅም ሰጠን።
በትምህርት ቤቶች ውስጥ ያለው አዲስ የተቆረጠ ነገር ጅምር ዓይነት ነበር። ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ነገሮች ፍላጎት ነበራቸው ምክንያቱም ጠፍጣፋ ፣ የተወሰነ ክፍል ቁጥጥር የተደረገበት እና ቀድሞውኑ ታጥቦ ስለጸዳ ነው።
የሚሰራውን መማር
አዲስ የተቆረጠ ክዋኔ መገንባት የመማሪያ መንገድ ነበር።
ዲኖቮ "የምንፈልጋቸውን ሰዎች እንደፈለጋቸው አግኝተናል እና በተለያዩ አካባቢዎች ብዙ እውቀት ለማግኘት ሞክረናል" ብሏል። "የምግብ ደህንነት ምንም ጥርጥር የለውም በጣም አስፈላጊ ነው፣ እና ብዙ ያገኘነው ከንግዱ፣ ከነበርንበት ከማቀናበሪያ ማህበር እና ከUSDA ጋር በመገናኘታችን፣ የኦሃዮ ግብርና መምሪያ ነው።"
ኩባንያው የጥራት ቁጥጥርን የሚቆጣጠር ሰው ቀጥሯል።
በሙከራ እና በስህተት ኩባንያው በመክሰስ እሽጎች ውስጥ የሚሰሩ ምርቶችን እና ድብልቅ ምርቶችን አዘጋጅቷል-ካሮት እና ራዲሽ ፣ ብርቱካንማ እና ወይን ፍሬ ፣ ሽንብራ እና ራዲሽ ፣ ወይን። ብዙውን ጊዜ በግል ትምህርት ቤቶች ጥያቄ መሰረት ድብልቅን ይሞክራሉ።
"ከትምህርት ቤቶቹ ምን እንደሚፈልጉ፣ ለምን እንደፈለጉ እና ለምን እንደሚያስፈልጋቸው ተምረናል" ብሏል።
ኩባንያው ለችርቻሮ እና ለምግብ ማቀነባበሪያዎች አዲስ የተቆረጡ እቃዎችን ማምረት ቀጥሏል - ብዙ የደንበኞችን ፍላጎት ማሟላት የተለመደ ነው።
ከሁለት አመት በፊት ወደ አዲስ እና ትልቅ ፋሲሊቲ መግባት ትልቅ የለውጥ ነጥብ ነበር ሲል ዲኖቮ ለተጨማሪ መሳሪያዎች እና ማቀነባበሪያ መስመሮች በጣም አስፈላጊ የሆነውን ክፍል አቅርቧል። በተመሳሳይ ጊዜ የጅምላ ምርት ስርጭት ዋነኛ የሥራቸው አካል ሆኖ ይቆያል. ትኩስ የኦሃዮ ምርትን ለማስተዋወቅ ለአንዳንድ ደንበኞች እሴት የተጨመሩትን የአካባቢ ዕቃዎችን እንደገና በማሸግ እና ምልክት ሲያደርጉ ቆይተዋል።
ኩባንያው 100 ያህል ሰዎችን ቀጥሯል።
ትክክለኛው ቦታ ፣ ትክክለኛው ጊዜ
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ፣ ከቀዳማዊት እመቤት ሚሼል ኦባማ ጋር፣ ትምህርት ቤቶች ብዙ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ እንዲያቀርቡ በዩኤስዲኤ መስፈርቶች "እንቀሳቀስ!" የልጅነት ውፍረትን በመቃወም የDNO ሽያጮችን ለትምህርት አውራጃዎች ብቻ ነው የገዙት። በእርግጥ፣ ከዚህ የትምህርት ዘመን ጋር ውጤታማ የሆኑ አዲስ የUSDA መመሪያዎች ትምህርት ቤቶች ቢያንስ በሳምንት አንድ ጊዜ ጥቁር አረንጓዴ፣ብርቱካንማ ወይም ቀይ አትክልት እንዲያቀርቡ እና ተማሪዎች ከእያንዳንዱ ምግብ ጋር ቢያንስ አንድ አትክልት ወይም ፍራፍሬ መምረጥ አለባቸው። በምላሹ፣ USDA ተጨማሪ ወጪውን ለመሸፈን ለአንድ ምግብ ስድስት ሳንቲም ተጨማሪ ትምህርት ቤቶችን ይከፍላቸዋል።
DNO አሁን ወደ 1,000 የሚጠጉ ትምህርት ቤቶች ትኩስ የተቆረጡ መክሰስ ጥቅሎችን እያገለገለ ነው። 70 በመቶው ወደ አከፋፋዮች ይሄዳል, ኩባንያው ቀሪውን በቀጥታ ለደንበኞች ያቀርባል.
እና የዲኖቮ ልጅ አሌክስ ትምህርት ቤቶችን ጠርቶ ከአባቱ ጋር ለሽያጭ አቅርቦቶች ሲቀላቀል ገበያው ማደጉን ቀጥሏል።
አንድ የምግብ አገልግሎት ዳይሬክተር ዲኤንኦ አስቀድሞ አብሮ የሚሰራው ሳሊ ራትጄ ነው። እንደ የምግብ አገልግሎት ኃላፊ የዴላዌር ከተማ ትምህርት ቤቶች ኦሃዮ ውስጥ፣ የ USDA መስፈርቶችን በሚያሟሉበት ጊዜ መክሰስ ጥቅሎች ምጥዋን እንድትቀንስ እንዳስቻላት ተናግራለች። ከዲስትሪክቱ 5,500 ተማሪዎች መካከል ከ60 እስከ 70 በመቶው በትምህርት ቤቱ የምሳ ፕሮግራም ይሳተፋሉ።
"የመክሰስ ማሸጊያው የፍራፍሬ እና የአትክልት ፍጆታን በእውነት ጨምሯል" ብለዋል ራትጄ። "እኔ አምናለሁ ምክንያቱም እሱ እንደ ድንች ቺፕ ቦርሳ ጽንሰ-ሀሳብ - ከቦርሳው ውስጥ መክሰስ በትሪው ላይ ወይም በስታሮፎም ኩባያ ውስጥ ከተጣበቀ ነገር ጋር።
"እና አንድ ተማሪ ወዲያውኑ መብላት የማይፈልግ ከሆነ ... ብዙዎቹ በኋላ ለመክሰስ ያስቀምጣሉ."
ራትጄ ፓኬጆቹን በግማሽ ኩባያ ክፍሎች ያዛል።
"ፕሮግራሙ የተነደፈው የሰሌዳ ብክነትን ለማስወገድ ነው፣ ስለዚህ ህጻናት አንዳንድ እቃዎችን ውድቅ ሊያደርጉ ይችላሉ ነገር ግን ቢያንስ አንድ ግማሽ ኩባያ ፍራፍሬ ወይም አትክልት በትሪያቸው ላይ ሊኖራቸው ይገባል" ስትል ተናግራለች። "በእርግጥ የምግብ ወጪዎችን ይቆጥብልናል."