የእርስዎ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ እንዴት እንደሚከማች የሚነኩ ብዙ ምክንያቶች አሉ። ስለዚህ, ጥቅም ላይ መዋል ያለበት ትክክለኛውን የማከማቻ መፍትሄ ማወቅ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል.
ይህ መመሪያ ለአትክልትና ፍራፍሬ ቀዝቃዛ ማከማቻ ሲጠቀሙ እና ለምን ትኩስ ምርትዎን ለማከማቸት እና ለማሰራጨት ቀዝቃዛ ማከማቻን መጠቀም እንዳለቦት ያሉትን ገፅታዎች ይመለከታል።
ምርቶችን በሚከማችበት ጊዜ የንግድ ማቀዝቀዣዎችን መጠቀም ምን ጥቅሞች አሉት?
ቀዝቃዛ ማከማቻ ከሌለ, አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ከጥቂት ቀናት በላይ ትኩስ ሆነው አይቆዩም. ትኩስ ምርቶች እንደተሰበሰቡ ወዲያውኑ መበላሸት ይጀምራል, እና አደገኛ ባክቴሪያዎች መፈጠር ይጀምራሉ.
በቀዝቃዛ ማከማቻ ክፍሎች ውስጥ ያለው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን የእነዚህ በሽታ አምጪ ፈንገሶች እድገትን ያቆማል፣ ይህም የፍራፍሬ እና የአትክልት መበላሸት በትንሹ እንዲቆይ ያደርጋል።
ማቀዝቀዣ እና ፍንዳታ ማቀዝቀዝ ለብዙ አትክልቶች እና አንዳንድ የተመረጡ ፍራፍሬዎች እኩል ተወዳጅ አማራጮች ናቸው. CRS የቀዝቃዛ ማከማቻ ክፍሎች ለቅዝቃዜም ሆነ ለማቀዝቀዝ አማራጮች የተለያየ የሙቀት መጠን አላቸው።
ይህ ሰንጠረዥ የተለመዱ የምርት ዓይነቶችን ለማከማቸት መመሪያን ያሳያል.
የምርት ዓይነት | ምርጥ የሙቀት መጠን °C | ከፍተኛው እርጥበት % | የማጠራቀሚያ ሕይወት |
ፖም | 1-4 | 90-95 | እስከ ዘጠኝ ወራት ወራት |
ሙዝ | 13-16 | 80-95 | እስከ 3 ሳምንታት |
የቤሪ ፍሬዎች (እንጆሪዎችን ጨምሮ) | 0 | 90-95 | ብላክቤሪ እና እንጆሪ እስከ 3 ቀናት, እንጆሪ እና ቼሪስ እስከ 7 ቀናት ድረስ |
ወይን | 0 | 85 | እስከ 8 ሳምንታት |
የአበባ ማር, ፕለም እና ፒች | 0 | 90-95 | እስከ 5 ሳምንታት |
እንቡር | -1-0 | 90-95 | እስከ ዘጠኝ ወራት ወራት |
ብሮኮሊ እና ጎመን | 0 | 95-100 | እስከ 4 ሳምንታት |
ካሮት, የበሰለ እና ያልበሰሉ | 0 | 98-100 | የበሰለ, እስከ 9 ወር እና ያልበሰለ እስከ 6 ሳምንታት |
ሽንኩርት, ነጭ እና ቀይ | 0 | 65-70 | እስከ ዘጠኝ ወራት ወራት |
ሰላጣ | 0 | 98-100 | እስከ 3 ሳምንታት |
ሁሉም የ CRS የቀዝቃዛ መደብር ማቀዝቀዣ ክፍሎች የፍራፍሬ እና የአትክልትዎን ትኩስነት እና አልሚ ምግቦች ለመጠበቅ ከ -40°C እስከ +10°C መካከል ያለውን የሙቀት መጠን ይሰጣሉ።
ለአትክልትና ፍራፍሬ ምን ዓይነት ቀዝቃዛ ማከማቻ ተስማሚ ነው?
አብዛኛዎቹ የቀዝቃዛ ማከማቻ ክፍሎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁለገብ ናቸው! ስለዚህ ምርትዎን በማከማቸት እና በማከፋፈል ረገድ ብዙ አማራጮች አሉ።
በማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉ ኮንቴይነሮች
የ CRS ማቀዝቀዣ ዕቃዎች ከ10ft እስከ 45ft የተለያየ መጠን ያላቸው እና ከ -40°C እስከ +10°C የሙቀት መጠን አላቸው። አብዛኛዎቹ የቀዝቃዛ ማከማቻ ክፍሎች ተንቀሳቃሽ ናቸው እና እቃዎችን በደህና ለማጓጓዝ ሊያገለግሉ ይችላሉ። ሜጋ ቀዝቃዛ መደብሮች ለትላልቅ ንግዶችም ታዋቂ አማራጭ ናቸው። እነዚህ ክፍሎች ከበርካታ የቀዝቃዛ ማከማቻ ክፍሎች ጋር ተቀናጅተው ሜጋ የቀዘቀዘ መፍትሄ ይሠራሉ።
ፍንዳታ ማቀዝቀዣዎች እና ማቀዝቀዣዎች
የቀዘቀዙ ምርቶችን ለማከማቸት እና ለማሰራጨት ለሚፈልጉ ንግዶች CRS ፈጣን ያቀርባል ፍንዳታ ማቀዝቀዣዎች. እስከ -40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን የተለያዩ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
እኛ ደግሞ Mini Blast Freezers እናቀርባለን; የንግድ ማቀዝቀዣዎን ለማራዘም እየፈለጉ ወይም ወደ ፍራፍሬ እና አትክልት ገበያ ለመውጣት እያሰቡ ከሆነ፣ ተንቀሳቃሽ ቀዝቃዛ ማከማቻ መፍትሄ በማከማቻ እና በመጓጓዣ ውስጥ የፍራፍሬ እና አትክልቶችን ህይወት ያራዝመዋል።
ቀዝቃዛ ክፍሎች
CRS ደረጃ ሀ መግለጫ ቀዝቃዛ ክፍሎች ለሁለቱም የንጽህና ምግብ ማቀነባበሪያ ቦታዎች እና ትኩስ ምርቶች ማከማቻ ተስማሚ ናቸው. እነዚህ ክፍሎች ለፍራፍሬዎቻቸው እና ለአትክልቶች ብጁ ቀዝቃዛ ማከማቻ ለሚፈልጉ ንግዶች ጥሩ መፍትሄ ናቸው።
ለአትክልትና ፍራፍሬ ማከማቻ ምርጥ ልምዶች ምንድናቸው?
እንደሚያውቁት፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በትክክል ማከማቸት ፈታኝ ሊሆን ይችላል፣ ለዚህም ነው የቀዝቃዛ ማከማቻ ምርጥ ልምዶችን ማክበር ለአትክልትዎ እና አትክልትዎ ረጅም ዕድሜ እና ጥራት አስፈላጊ የሆነው።
አትክልትና ፍራፍሬ ሁል ጊዜ በተናጥል መቀመጥ አለባቸው!
አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች ኤቲሊን የተባለ ሆርሞን ያመነጫሉ, በሚያሳዝን ሁኔታ, በዙሪያው ያሉትን ሁሉንም ምርቶች ይነካል. ይህ ሆርሞን የምርቱን ሸካራነት፣ ቀለም እና ጣዕም ይለውጣል እና የመብሰሉን ሂደት በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል። ፍራፍሬዎች ከአትክልቶች ጋር ከተከማቹ, ስጋቱ የምግብ ብክነትን ያስከትላል.
ጥሩ የማከማቻ ልምዶችን ያክብሩ
የቀዝቃዛ ማከማቻ ክፍሉን ከአቅሙ በላይ ከመጠን በላይ እንዳይከማች ያድርጉት ፣ ይህ የውስጥ ሙቀትን ስለሚጨምር እና የምርት መበላሸትን ያፋጥናል። የምርቶቹ መፍጨት ሊከሰት ስለሚችል የባክቴሪያ እድገትን ስለሚያመጣ በጥብቅ የታሸጉ ፓሌቶች መወገድ አለባቸው።
ቀዝቃዛ አየር በነፃ ለማሰራጨት የውስጥ ደጋፊ የሚሆን በቂ ቦታ እንዲኖር ፍራፍሬዎን እና አትክልትዎን ያሽጉ።
የምርትዎን ታሪክ ይረዱ
ቀዝቃዛ ማከማቻ እና የመጓጓዣ ዝግጅቶችን በተመለከተ የተሻለውን ውሳኔ ለማድረግ አከፋፋዮች የፍራፍሬ እና የአትክልት ታሪክን ማወቅ አለባቸው. ይህ የምርት ብስለት፣ የቅድሚያ እቃዎች ዝግጅት፣ የጥራት ፍተሻ እና የምርት ደረጃ አሰጣጥን ይጨምራል።
ምንም እንኳን ቀዝቃዛ ማከማቻ የፍራፍሬ እና አትክልቶችን ረጅም ዕድሜ ሊጨምር ቢችልም ምርቶችዎ በተሻለ ሁኔታ ለማቆየት አሁንም አንዳንድ TLC ያስፈልጋቸዋል። አትክልትና ፍራፍሬዎን ይንከባከቡ፣ እና የእድሜ ዘመናቸውን በከፍተኛ ሁኔታ ያራዝማሉ።
የፍራፍሬዎን እና የአትክልትዎን ትኩስነት በትክክለኛው የቀዝቃዛ ማከማቻ ይጠብቁ! CRS የእርስዎን የንግድ እድገት ለማፋጠን ለሚረዱት መስፈርቶችዎ ብጁ መፍትሄዎችን ይሰጣል። ቅጹን ይሙሉ እና ከኛ ስፔሻሊስቶች አንዱ ስለ እርስዎ ፍጹም መፍትሄ ለመወያየት ይገናኛል.