የእንግሊዝ ሱፐርማርኬቶች ናቸው። ገደቦች ማስቀመጥ የአቅርቦት እጥረት መደርደሪያውን ከአንዳንድ የፍራፍሬ እና የአትክልት ዓይነቶች ባዶ ስለሚተው ሸማቾች ምን ያህል የሰላጣ ምግብ መግዛት እንደሚችሉ ላይ። ትኩስ ምርቶች መጥፋት በአብዛኛው ውጤት ነው ተብሏል። መጥፎ የአየር ሁኔታ በደቡብ አውሮፓ እና በሰሜን አፍሪካ ውስጥ የመኸር ቅነሳን ያመጣል.
በደቡባዊ ስፔን አልሜሪያ አካባቢ የቲማቲም ምርትን ቅዝቃዜ አስከተለ 22% መቀነስ በየካቲት ወር የመጀመሪያ ሳምንታት ውስጥ ከተመሳሳይ ጊዜ ጋር ሲነጻጸር በ 2022. ተጨማሪ ከብሬክዚት ጋር የተያያዘ ቢሮክራሲ ና ከፍተኛ የኃይል ዋጋዎች የእጥረቱን አስከፊነት እንዳባባሰውም ይጠበቃል።
የእንግሊዝ የአትክልትና ፍራፍሬ አቅርቦት ደካማነት ሲጋለጥ ይህ የመጀመሪያው አይደለም፣ የመጨረሻውም አይሆንም። ዩናይትድ ኪንግደም ወደ ሀገር ውስጥ ትኩስ ምርት - ምንጭ በማምጣት ላይ በጣም ጥገኛ ነች ከ 40% ከአትክልቱ ውስጥ እና ከ 80% በላይ የሚሆነው ፍሬው ከውጭ በየዓመቱ - ስለዚህ ለአቅርቦት ሰንሰለት አደጋዎች ቀድሞውኑ የተጋለጠ ነው። እና የአየር ንብረት ለውጥ ነው የከፍተኛ የአየር ሁኔታ ድግግሞሽ መጨመር ክስተቶች.
ግን ከ 80% በዩኬ ውስጥ የሚኖሩ ሰዎች አሁን ይኖራሉ የከተማ ቦታዎች. በከተሞች ውስጥ የፍራፍሬ እና የአትክልት ምርትን ማስፋፋት - ልምምድ ይባላል የከተማ ሆርቲካልቸር-ስለዚህ ለወደፊቱ የሱፐርማርኬት አቅርቦት እጥረትን ክብደት ለመቀነስ ይረዳል። ልኬት የ ምግብ ከተለመደው ግብርና ያለ ጥርጥር ከበረንዳዎች ፣ የአትክልት ስፍራዎች ወይም ምደባዎች ድንክ ማምረት ። ጥናት እንደሚያመለክተው የከተማ አትክልትና ፍራፍሬ አሁንም ትኩስ ምርትን ለከተማ ነዋሪዎች ሊጨምር ይችላል።
በከተሞች ውስጥ ምግብ ማብቀል
የዩናይትድ ኪንግደም የአካባቢ፣ የምግብ እና የገጠር ጉዳዮች ፀሐፊ ቴሬዝ ኮፊ በየካቲት ወር ሰዎች እንዲኖሩ ሀሳብ አቅርበዋል ። "በዚህ ሀገር ውስጥ ያሉንን ልዩ ባለሙያዎችን ይንከባከቡ" በተለይም ሽንብራውን ነጥሎ ማውጣት ። ነገር ግን የከተማ አትክልትና ፍራፍሬ የተለያዩ ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን እና ያቀርባል የአትክልት ሰብሎች.
ምርምራችንእ.ኤ.አ. በ 2020 የታተመው በሌስተር ከተማ ውስጥ ወደ 68 የሚጠጉ የተለያዩ የሰብል ዝርያዎችን አግኝቷል። ሰብሎቹ እንጆሪ፣ ቲማቲም፣ ድንች እና ሰላጣ ይገኙበታል። ከእነዚህ ሰብሎች መካከል የተወሰኑት (ቲማቲም እና ሰላጣ) እየተከሰተ ባለው እጥረት ተጎድተዋል።
የከተማ አትክልትና ፍራፍሬ ልማዶች የከተማ ነዋሪዎችን ለመመገብ ውጤታማ መንገድ ሊሆኑ እንደሚችሉ መረጃዎች ይጠቁማሉ። በሸፊልድ ዩኒቨርሲቲ ያለው ቡድናችን አለው። ታይቷል በሸፊልድ ከተማ ለከተማ አትክልትና ፍራፍሬ ልማት ከተዘጋጀው መሬት 10 በመቶው ወደ ምርት ከገባ 15% የሚሆነውን የከተማዋን ህዝብ መመገብ ይችላል ብሏል። የአምስት-ቀን አመጋገብ በአለም ጤና ድርጅት የሚመከር.
እምቢተኛ አትክልተኞች
"የራስህን ማደግ" ዩናይትድ ኪንግደም ከዚህ ቀደም ጥሩ ሰርታለች፣ በተለይም በብሄራዊ ፍላጎት ጊዜ። በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት መንግሥት ያካሄደው “ለድል መቆፈር” ሰዎች የራሳቸውን ምግብ እንዲያመርቱ አበረታቷል። ከዚህ የተነሳ, 18% የዩኬ በጦርነት ጊዜ የፍራፍሬ እና የአትክልት አቅርቦት በቤት ውስጥ ይበቅላል.
የቀድሞ ትውልዶችም ጥቅም ላይ ይውላሉ የተለያዩ ቴክኒኮች ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ እጥረት ባለበት በክረምት ወራት ምርታቸውን ለማቆየት. ሆኖም የብሪታንያ ሰዎች የምግብ ምርጫዎች ተለውጠዋል። ከወቅቱ ውጪ ያሉ ምርቶች አሁን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ይገኛሉ, እና ሰዎች ዝግጁ አቅርቦታቸውን ለምደዋል.
የምግብ ምርትን ለመጨመር በከተሞች ውስጥ ብዙ መሬት አለ። ምደባዎች በአሁኑ ጊዜ ከሼፊልድ የሚገኘው አረንጓዴ ቦታ ከ2% ያነሰ ነው። ነገር ግን ሰዎች ይህንን ቦታ ተጠቅመው የራሳቸውን ምግብ እንዲያመርቱ ማበረታታት አሁንም ፈታኝ ነው።
ሁሉንም ቤተሰብ ለመመገብ በምደባ እና በአትክልት ስፍራዎች በቂ ምግብ ማብቀል ጊዜ የሚወስድ ነው። ምርምር እ.ኤ.አ. በ2021 ያደረግነው ድልድል 87 አመታዊ ጉብኝቶችን እና 150 ሰአታት የሚጠጋ ጊዜዎን እንደሚፈልግ አረጋግጧል። ስለዚህ በአሁኑ ጊዜ በባህላዊ መንገድ በምደባ የሚበቅለው ምግብ ልክ 3% ብቻ የዩናይትድ ኪንግደም የከተማ ነዋሪዎች.
የላቀ ዓይነት
ቁጥጥር በሚደረግባቸው የአካባቢ ጥበቃ ሥርዓቶች ውስጥ ግን ዓመቱን ሙሉ ሰብሎችን የማብቀል አቅም እየጨመረ መጥቷል። የከተማ ገጽታ እንደ ጠፍጣፋ ጣሪያ ወይም ጥቅም ላይ ያልዋሉ ሕንፃዎችን በመጠቀም ቦታዎችን መጠቀም. እነዚህ ሰብሎች በአፈር-ነጻ በሆነ መሬት ውስጥ ሊበቅሉ የሚችሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች በውሃ ውስጥ ይቀርባሉ ሃይድሮፖኒክ ወይም aquaponic ስርዓቶች.
በእነዚህ ስርዓቶች ውስጥ ምግብን ከማብቀል አንዱ ቁልፍ ጠቀሜታ ዓመቱን ሙሉ በበርካታ ሰብሎች የመዝራት እድል ነው። ይህም አመታዊ ምርትን በእጅጉ ሊጨምር ይችላል. አንድ ጥናት በካናዳ ውስጥ በከተማ የአትክልት ምርት ላይ ከተማ በሞንትሪያል ውስጥ የቲማቲም ምርቶች በሃይድሮፖኒክ ሲስተም ውስጥ ስለ ናቸው ሰባት እጥፍ ከፍ ያለ በምደባ ላይ ቲማቲም በየወቅቱ በማብቀል ከሚገኘው ምርት ይልቅ.
ቀደም ሲል የአካባቢ አቅርቦት ሰንሰለቶችን ባቋቋሙ ከተሞች ዳርቻ ላይ በፖሊቱነል ላይ የተመሰረቱ ሃይድሮፖኒኮችን ወደ እርሻዎች ማዋሃድ ይቻል ይሆናል። ነገር ግን፣ እንደ ፖሊቱነሎች እና በገጠር እርሻዎች ውስጥ ባሉ የግሪን ሃውስ ውስጥ እንደሚበቅሉ ሰብሎች፣ ተግዳሮቱ ምርትን በኢኮኖሚያዊ አዋጭ እና ዘላቂ ማድረግ የሚቻለው ነው። በሃይድሮፖኒክ ሲስተም ውስጥ ለተክሎች ተስማሚ የእድገት ሁኔታዎችን ከመጠበቅ ጋር የተያያዙት የኃይል ወጪዎች በጣም ከፍተኛ ናቸው ፣ ስለሆነም ተለዋዋጭነት በ የኃይል ወጪዎች ጉልህ ምክንያት ሊሆን ይችላል.
ቢሆንም ሳይንሳዊ, ምህንድስና እና የቴክኖሎጂ እድገቶች የእነዚህን የበለጠ ውጤታማ ስርዓቶች መስፋፋትን ሊረዳ ይችላል. ቆሻሻን የከተማ ሙቀትን የሚጠቀሙ እና የከተማ ቆሻሻ ውሃን በአስተማማኝ ሁኔታ እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ወይም የዝናብ ውሃን የሚሰበስቡ፣ ርካሽ ታዳሽ ሃይልን ለመብራት የሚጠቀሙ እና substrates በዘላቂነት ማሳደግ ሁሉም በልማት ላይ ናቸው።
እነዚህ ስርዓቶች ወደ ከተማ አካባቢዎች ከመዋሃዳቸው በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል. ነገር ግን ፍላጎቱ ግልጽ ነው - በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የበለጠ ተከላካይ የፍራፍሬ እና የአትክልት ሰብሎች አቅርቦትን ማዳበር አለብን ይህ በዩኬ ውስጥ የሆርቲካልቸር ምርታችንን በምናሳድግበት መንገድ መለወጥ ያስፈልገዋል. የከተማ ሆርቲካልቸር፣ ሁለቱም አፈርን መሰረት ያደረጉ እና ከአፈር የፀዱ፣ እንዲሁም ወደ ተጨማሪ ወቅታዊ አመጋገብ መቀየር፣ የዩናይትድ ኪንግደም የወደፊት ፍራፍሬ እና የመቋቋም አቅምን ለማሻሻል ትልቅ አስተዋፅዖ ሊያበረክት ይችላል። አትክልት የአቅርቦት እጥረት.